蚝油西兰花

2019/02/25 08:43:09浏览9344 赞1006 收藏414

西兰花在我印象中，从2014年底才接触到这个菜，在这之前好像都没有吃过，因为她长得像花菜，而我本来就不喜欢吃花菜，所以一直都没有自己做。自己做西兰花是因为当时的同居室友喜欢，做了几次发现还不错，自己也慢慢喜欢上了。

食材清单

西兰花 1朵

大蒜 1颗（独蒜）

蚝油 1勺（普通的瓷勺）

生抽 3勺

糖适量（提味）

1、准备食材，西兰花洗净切小，蒜先拍一下切成泥，蚝油、生抽、糖用小碗调在一起。

2、锅中放油烧热，倒入西兰花翻炒，这个时候要视情况考虑是否加少量水（如果明显水分不足，锅内太干，加少量水快速翻炒）

3、快熟时，加入蒜泥翻炒，蒜泥变色时加入第一步小碗调好的料，翻炒起锅。

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