炒面成品图

炒面

2019/04/27 10:20:18浏览6140 赞1115 收藏412

面条炒面虾仁炒面西红柿炒面辣白菜炒面丁丁炒面

食材清单

面条 1份

鸡蛋 2个

胡萝卜半根

洋葱半个

豆芽半盘

芹菜半盘

烹饪步骤(共6步)

1、用凉水和面，活的面和耳朵一样软，擀成小圆坨，正反面抹上油醒三个小时，锅中烧水，水开后把面切条拉长放开水中煮，煮熟后过凉水，过完凉水切段放入盆中备用。

第1步(炒面的做法)

2、豆芽半盘

第2步(炒面的做法)

3、红萝卜，芹菜

第3步(炒面的做法)

4、洋葱

第4步(炒面的做法)

5、两个鸡蛋

第5步(炒面的做法)

6、辅料（起锅烧油，油热后放入鸡蛋炒熟捞出，再放油烧热放入辅料，辅料炒香放入豆芽，炒一分钟放入芹菜胡萝卜，继续翻炒一分钟，放十三香，盐，味极鲜酱油翻炒，再放入洋葱炒香放面再继续翻炒放入鸡蛋，等菜和面彻底翻炒均匀关火，出锅）

第6步(炒面的做法)

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