桂圆红枣奶茶成品图

桂圆红枣奶茶

2019/02/10 10:32:48浏览4462 赞554 收藏191

饮品家常菜下午茶

来个补血奶茶。桂圆红枣红糖，都是中医里的补血佳品。据说，有个复杂版本是先用少许水把这三养先煎出糖分，再与牛奶和茶煮。懒人，就这样直接煮就好啦。红枣桂圆先煮，可以多多煎出味来，红茶后煮，茶香溢出后再加牛奶。牛奶不宜多煮，沸腾即可。把最后一盒水牛奶拿来煮这补血奶茶。这个水牛奶的蛋白质含量高于一般纯牛奶，奶味会更浓郁。20克红糖，好像有点多，稍稍许甜了些，在可接受阈值的高点，大概只要15克就刚刚好。。。。

食材清单

红糖 20克

红枣 5颗

桂圆 10颗

红茶包 1包

清水 300克

牛奶 250克

烹饪步骤(共9步)

1、用料：红糖20克，红枣5颗，桂圆10颗，红茶包1包，清水300克，牛奶250克。

第1步(桂圆红枣奶茶的做法)

2、红枣洗净去核。

第2步(桂圆红枣奶茶的做法)

3、桂圆干去掉壳核。

第3步(桂圆红枣奶茶的做法)

4、把红枣桂圆和红糖一起放入锅中，加入清水。

第4步(桂圆红枣奶茶的做法)

5、置火上，煮沸后转小火，煮约7分钟。

第5步(桂圆红枣奶茶的做法)

6、放入红茶包，煮3分钟。

第6步(桂圆红枣奶茶的做法)

7、去掉茶包。

第7步(桂圆红枣奶茶的做法)

8、加入牛奶，搅拌均匀。

第8步(桂圆红枣奶茶的做法)

9、倒入杯中饮用。

第9步(桂圆红枣奶茶的做法)

小贴士：
红糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
牛奶不用久煮，搅拌均匀，再次沸腾后即可。
部分牛奶也可以用炼奶代替，奶香更浓。

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