蒜蓉西兰花

2018/09/06 10:19:56浏览5061 赞609 收藏247

西兰花主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、磷、铁钾、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜。它具有预防癌症、保护肝脏、抗衰老的功效。所以我们要适当多吃一点。

食材清单

西兰花 1个（约500克）

大蒜 6瓣

蚝油 1勺

盐 2克

蔬之鲜 2克

小尖椒 1个

1、西兰花剥小朵，清洗干净。这个朵有点大，今天的西兰花是老头洗的。

2、我又往小剥了下。

3、放入开水锅中焯烫至断生。

4、捞出沥干水分装入盘中备用。

5、葱切细、姜切末、蒜切碎装盘备用，我喜欢把切好的葱姜蒜装到个小盘中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。

6、取个小碗，碗中加入蚝油、盐、淀粉和适量的水，搅拌均匀备用。

7、热锅起油油温五成热放入葱姜蒜炒出香味。

8、加入料汁，熬至稍稍浓稠。

9、加入西兰花，加入蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。

10、撒点尖椒碎装饰一下，让人感觉很有食欲。

11、拍个照片吧！嘿嘿！诱惑到你了吗！

12、成品。

小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以把辣椒和葱姜蒜一起爆香奥。