梅干菜烧饼

2019/03/06 09:18:32浏览2248 赞374 收藏226

先来无事，觉得外面卖5块钱一个的梅干菜烧饼应该做起来不难，所以就尝试了一把，果然一次性成功了。
做菜完全凭感觉，所以食材的量都是比较模糊不清的，还请大家自行掌握哈。

食材清单

梅干菜适量

五花肉（肉沫）一斤肉搅成肉沫配合梅干菜能做20个左右大家自己掌握量

盐适量

水

小麦粉两斤左右

酵母粉适量

1、梅干菜泡发切沫，和肉沫一起炒熟注意调味（盐，糖，蒸鱼豉油或者生抽）自己口味来定，可以先少放一点，炒熟后尝一尝咸淡再重新调味也可以。

2、揉面醒发一小时左右，然后揪一小块擀成薄饼，放入冷却的馅料，收口（和包包子一样）把收口时捏出来的面团揪掉一小块使得饼皮不那么厚实。在用手压扁注意排空里面的气，然后用擀面杖小心的擀薄一点。

3、电饼铛刷油，放入电饼铛烙，同时开始做第二张饼，第二张饼做到一半把第一张翻面继续做第二张。第二张做好第一张就熟了。然后重复以上步骤就好了。

4、烙好了

5、开吃！味道杠杠的，外面只能卖三个的钱，我做了15个！而且肉个个饱满！