葱油拌面成品图

葱油拌面

2018/12/19 08:55:58浏览5606 赞578 收藏350

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正好没有生抽...所以用天妇罗的调味汁替代了生抽....味道却意想不到的好...上海人口味偏甜

食材清单

小葱 80g

老抽 100g

糖 70克

天妇罗调味汁 120g

蚝油两大勺

油 160克

盐 2～3克（看个人喜好添加）

烹饪步骤(共4步)

1、炸葱到变深...把葱先捞出来....

第1步(葱油拌面的做法)

2、将所有调料先小碗混合....倒入油锅....记得要小火...注意安全！会飞溅！然后搅动...冒泡了关火....倒入碗中....把前面捞出炸的脆脆的葱放进去...大功告成……

第2步(葱油拌面的做法)

3、点睛之笔……

第3步(葱油拌面的做法)

4、拌一拌

第4步(葱油拌面的做法)

小贴士：
做好的葱油汁可以放冰箱很久...要吃的时候马上拿出来拌面...很方便（量比较多、现吃的话就减半做）

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