牛尾汤

2019/06/28 11:44:27浏览5142 赞960 收藏429

牛尾巴营养价值极高，宜炖食。牛尾骨营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质，风味十足。牛尾熬的时间长胶原就出来了汤就稠了。牛尾补骨汤能补气补钙、强壮筋骨。

食材清单

牛尾一根

姜两大块

小香芹少许

1、一根牛尾切段放入凉水把牛尾骨的血水浸泡出去。

2、需要换三四次清水，将血水完全泡出，放入电饭煲内加入清水，调至煲汤键即可，出锅时放入少许盐，将小香芹切段放入即可。

3、盛出的牛尾汤，配淋上生抽的姜末，把牛尾块蘸入姜汁，口感超棒！营养价值极高，强身健骨，全家都适用。

4、最后将蘸过牛尾骨的姜汁倒入汤中，再加入米饭，别有风味。

小贴士：
一定要多换几次清水浸泡，将血水泡出，这样汤汁味道好。

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