梅干菜烧饼

2019/01/25 23:05:38浏览1907 赞236 收藏121

每次路过烤饼摊，口水都止不住的往下流
家旁边的烤饼摊没了，想吃只能自己动手了

食材清单

梅干菜克

五花肉克

葱根

金沙河中筋面粉 400克

水 240克

盐克1.5

糖克适量

老抽勺2（看梅干菜咸度）

1、把棉柔光滑，我是用面包机揉15分钟，这个面粉量和水量，揉起来很软，也不会很烂，当然看不同牌子面粉的吸水量，揉好放置半小时醒面，前面忘拍照了，醒好再揉揉就可以开始做了，包包子的方法，擀成中间厚边缘薄的面皮，包好按平

2、再擀成薄薄的饼，厚一点饼软一点，薄一点会脆一点

3、平底锅加少量油小火煎至两面金黄，(忘了说，我的梅干菜馅是烧熟的梅干菜扣肉)味道很不错哦

小贴士：
肉馅一定要肥一点，没油不好吃

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