红烧排骨

2018/09/26 23:37:13浏览3730 赞687 收藏445

食材清单

排骨 600g

香菇 7个

胡萝卜 3个

大蒜 5块

生姜 1块

八角 2个

桂皮 1块

酱油 2勺

醋 1勺

盐适量

料酒适量

红油郫县豆瓣 2勺

1、准备材料。

2、水烧开后把排骨放下去煮血泡用勺子舀出泡沫，捞出排骨用清水冲洗一下放着备用。

3、热锅放油。

4、放入红油郫县豆瓣酱翻炒均匀。

5、放入姜蒜翻炒一会。

6、放入适量的清水，再放入八角桂皮。

7、再放入酱油醋料酒盐把水烧开。

8、把烧开后的水倒入高压锅内。

9、排骨倒入高压锅内煮8分钟。

10、在气压下去后放入胡萝卜香菇用勺子按平整，在煮5分钟。

11、起锅装碗。

小贴士：
如果着急吃就8分钟煮好后用冷水冲高压锅锅盖急速降温，后加入胡萝卜香菇在煮8分钟后在用冷水冲洗高压锅急速降温后打开就可以吃了

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