红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/10/30 15:56:54浏览7269 赞728 收藏386

红烧家常菜红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

食材清单

猪蹄

冰糖

八角

桂皮

草果

香叶

干辣椒

盐

生抽

老抽

料酒

姜蒜

烹饪步骤(共4步)

1、猪蹄洗净，飞水。姜蒜切片

2、热锅凉油，加冰糖炒化至焦糖色，下焯过水的猪蹄上色

3、然后加入姜蒜片，干辣椒等所有其他材料，加入高汤至盖过猪蹄，烧开

4、小火焖煮一个半小时，或煮到猪蹄软烂，筷子可轻易插入，即用大火收干汤汁

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