奶油玉米鸡茸浓汤

2019/10/08 12:37:34浏览1678 赞247 收藏85

在西餐厅点过一次这样的浓汤。能自己做的还是自己在家做更划算的毛病一犯，就动手了。挺好喝哟。

食材清单

鸡腿 1只

玉米半根

洋葱 30克

蘑菇 5个

西芹 1根

淡奶油 150ml

香叶 2片

香菜少许

盐适量

橄榄油适量

1、准备材料。

2、蘑菇切片；玉米洗净切段。

3、西芹切小块；洋葱切小片。

4、锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下。

5、加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时。

6、煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉。

7、玉米剥粒；鸡腿肉撕成丝。

8、晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊。

9、把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油。

10、加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了。

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