“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹成品图

“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹

2018/09/28 20:09:56浏览6079 赞782 收藏257

羹类家常菜汤羹

食材清单

鸡蛋 1个

清水体积等同于一个鸡蛋

鲍鱼 1个

葱叶小许

生抽 2克（蒸鱼豉油）

亚麻籽油 2克（香油）

食盐小许

烹饪步骤(共11步)

1、鸡蛋磕碗里，加小许食盐。

第1步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

2、打散，加清水，打散，过滤。

第2步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

3、盖上保鲜膜。

第3步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

4、保鲜膜扎眼。

第4步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

5、放微波炉。

第5步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

6、加热，高火1分钟。

第6步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

7、焯过水的鲍鱼，打花刀，葱叶切末。

第7步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

8、鲍鱼放蛋羹里，再加热10秒。

第8步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

9、亚麻籽油。

第9步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

10、盛葱叶末的容器内放生抽和亚麻籽油，搅拌均匀。为了吃亚麻籽油，所以多放了点，如果用香油，滴几滴即可。

第10步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

11、拌好的葱叶末浇在蛋羹表面即可。

第11步(“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹的做法)

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