肉酱意大利面

2019/12/03 21:44:38浏览7841 赞813 收藏259

简单好操作，味道香浓。配方来自夏天MM，稍作修改。
以下量蛮多的，可以减半操作。做好的肉酱根据食量分装冷冻保存。
除了做意面还能做pizza，面包之类的。
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如果买不到番茄泥，就用4个番茄+200ml番茄酱。

食材清单

番茄 3个

浓缩番茄泥 500g

牛肉 250g

胡萝卜 1根

洋葱 1个

西芹半条

香叶 2片

1、牛肉搅碎

2、洋葱搅碎

3、胡萝卜和西芹搅碎

4、番茄搅碎。

5、锅内倒入适量的油，放入胡萝卜洋葱西芹碎和少许盐炒香，盛出备用。

6、热锅中倒少许油，放入牛肉末翻炒，把水汽炒去。

7、再倒入浓缩番茄泥

8、炒香

9、倒入之前炒好的蔬菜碎，翻炒均匀。

10、最后倒入番茄泥、香叶、少许生抽和胡椒粉。

11、盖上锅盖中小火煮约30分钟。

12、汤汁如果较多，就大火收收汁。5.最后加盐和糖调味。如果偏酸就多加点糖中和，根据个人口味来定。

13、做好的肉酱根据食量分装冷冻保存。

14、#蘑菇虾仁意面#我随意发挥的，仅供参考。

15、水中倒入适量的油和盐，将意面煮熟沥干后倒少许橄榄油拌匀。

16、换干净的锅子。倒入适量的橄榄油烧热，放入切好的蘑菇片炒变色；

17、再放入虾仁炒熟；

18、接着倒入煮好的肉酱和水煮开，放入意面翻拌均匀，收收汁；最后尝一下咸淡，加盐or糖。

19、盛出装盘，撒点油浸番茄（如果有芝士粉就撒点，或者芝士块搓点，没有就算了）。

20、拌匀开吃。