韩国泡菜成品图

韩国泡菜

2019/11/26 17:41:15浏览9316 赞1537 收藏724

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食材清单

腌制盐适量

白菜 1颗

糯米粉 2两

水适量

辣椒粉 4两

雨露 150ml

姜末适量

蒜末 7颗蒜

洋葱 1个（切丝）

苹果 1个大的（插成丝）

糖 1大勺

烹饪步骤(共19步)

1、将白菜从中间劈开

第1步(韩国泡菜的做法)

2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间

第2步(韩国泡菜的做法)

3、加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水）腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止

第3步(韩国泡菜的做法)

4、糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制

第4步(韩国泡菜的做法)

5、用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制

第5步(韩国泡菜的做法)

6、熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉

第6步(韩国泡菜的做法)

7、辣椒粉加入晾凉的糯米糊

第7步(韩国泡菜的做法)

8、再加入雨露

第8步(韩国泡菜的做法)

9、搅拌均匀（如图所示的状态即可）

第9步(韩国泡菜的做法)

10、加入姜末,蒜末,还有洋葱丝

第10步(韩国泡菜的做法)

11、然后将苹果插成丝

第11步(韩国泡菜的做法)

12、加入适量白糖

第12步(韩国泡菜的做法)

13、搅拌均匀并放置5分钟

第13步(韩国泡菜的做法)

14、将沥干水分的白菜放在盘子上

第14步(韩国泡菜的做法)

15、手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13

第15步(韩国泡菜的做法)

16、均匀的擦在白菜叶上

第16步(韩国泡菜的做法)

17、然后再放下上面的叶子均匀的擦上料

第17步(韩国泡菜的做法)

18、使每一个的白菜叶儿上都擦上聊

第18步(韩国泡菜的做法)

19、放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~

第19步(韩国泡菜的做法)

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