酱烧鸡翅成品图

酱烧鸡翅

2019/02/20 22:06:26浏览7308 赞732 收藏219

热菜家常菜午餐晚餐

鸡翅，餐桌常客，今来一款：酱烧鸡翅，口味浓郁，下饭神器。家常做法，供大家参考。

食材清单

鸡翅适量

葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

干红椒适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

米酒适量

芝麻适量

白酒适量

烹饪步骤(共12步)

1、鸡翅洗净备用。

第1步(酱烧鸡翅的做法)

2、上下各划两刀，依次划完。

第2步(酱烧鸡翅的做法)

3、冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。

第3步(酱烧鸡翅的做法)

4、鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。

第4步(酱烧鸡翅的做法)

5、锅中入油烧热煸炒鸡翅微黄。

第5步(酱烧鸡翅的做法)

6、加葱姜蒜，干红椒，米酒。

第6步(酱烧鸡翅的做法)

7、倒入适量热水，加入生抽和老抽煮沸。

第7步(酱烧鸡翅的做法)

8、煮沸转小火烧二十分钟，加盐调味。

第8步(酱烧鸡翅的做法)

9、鸡翅熟后大火收汁。

第9步(酱烧鸡翅的做法)

10、出锅撒上芝麻即可享用。

第10步(酱烧鸡翅的做法)

11、家常美味，请您品鉴。

第11步(酱烧鸡翅的做法)

12、成品图。

第12步(酱烧鸡翅的做法)

小贴士：
白酒可用料酒代替，没有米酒一直省略加水即可！祝您愉快！

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