韩国泡菜成品图

韩国泡菜

2019/06/28 14:36:12浏览2925 赞579 收藏404

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朋友说”你做的韩国泡菜我觉得是我吃过的最好吃的，现在买来的都没有你做的好吃”，好吧，冲着这句话，我再重操旧业一次吧[偷笑]
真的是好久好久没有做了，居然完全没有忘记[嘿哈]买材料，洗啊切啊，腌制去水，各种配料剁碎磨细刮丝儿，拌匀装盒放冰箱！等着过两天一盒盒给朋友们送去。
”韩国泡菜，每个人做出来的味道是不一样的”，我的韩国朋友如是说。这我十分相信。

食材清单

白菜 2颗

苹果 1个

梨 1个

姜 20片

韩国辣椒粉 10勺

蒜 2粒

稠粥半碗

烹饪步骤(共8步)

1、白菜洗净切段晾干，一层白菜一层盐铺在大蒸锅中，腌12-24小时。

第1步(韩国泡菜的做法)

2、将前述的材料混合进去（梨和苹果各一个即可，辣椒粉一定要用韩国辣椒粉，用量多少依照个人对辣的喜欢程度自行增减，我是用150克左右）

第2步(韩国泡菜的做法)

3、配料全部加入（注：粥我加了点儿糯米熬的）

第3步(韩国泡菜的做法)

4、混合均匀

第4步(韩国泡菜的做法)

5、已经很有样子了吧

第5步(韩国泡菜的做法)

6、分盒装好，放冰箱里，三天后就可以吃了。

第6步(韩国泡菜的做法)

7、照照照

第7步(韩国泡菜的做法)

8、2018最后一天，发个泡菜纪念一下逝去的这一年（话说和泡菜啥关系都没有）

第8步(韩国泡菜的做法)

小贴士：
如果一次做的比较多，也没有送人，都留着自食的话，可以放入冷冻层，随吃随取，不过那样味道会差些，没那么新鲜爽脆了。

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