鸭蛋羹成品图

鸭蛋羹

2019/05/21 22:30:38浏览3705 赞476 收藏156

食材清单

鸭蛋 1到2个

酱油 1丢丢

油少许

葱花适量

盐少许

料酒一丢丢

水适量

烹饪步骤(共3步)

1、鸭蛋打碎入碗，加入水、盐、酱油、油、料酒、葱花等打散。

2、等待表面气泡全部消除，这样可以让炖出的鸭蛋羹更好看更嫩，大概等一小时左右，我是前一晚直接上冰箱冷藏，第二天拿出来就没有了。

3、接着放入微波炉最高火3分钟就可以了，如果这时候中间还没凝固可以再加个2分钟。

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