香炒牛蒡成品图

香炒牛蒡

2019/07/16 07:27:19浏览2343 赞344 收藏140

食材清单

牛蒡 1根

胡萝卜 1根

干红辣椒 2个

料酒

白糖

生抽

醋水

香油

烹饪步骤(共5步)

1、将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟

2、胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用

3、干辣椒去籽切成圈儿备用

4、坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟

5、调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可

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