咸鸭蛋成品图

咸鸭蛋

2018/10/31 10:20:52浏览4637 赞520 收藏270

下饭神器。

食材清单

鸭蛋随你喜欢

盐一袋

高度白酒一瓶

烹饪步骤(共10步)

1、鸭蛋清洗干净

第1步(咸鸭蛋的做法)

2、鸭蛋擦干水份放入白酒中泡20秒

第2步(咸鸭蛋的做法)

3、裹上一层盐

第3步(咸鸭蛋的做法)

4、用保鲜膜里三层外三层将鸭蛋包裹严实

第4步(咸鸭蛋的做法)

5、一个个放入容器内

第5步(咸鸭蛋的做法)

6、将剩下的盐全部倒上去

第6步(咸鸭蛋的做法)

7、用保鲜膜将容器包裹严实，在阴凉通风出放置20天以上

第7步(咸鸭蛋的做法)

8、拿出洗去外壳的盐

第8步(咸鸭蛋的做法)

9、冷水下锅煮开后再煮5分钟捞出

第9步(咸鸭蛋的做法)

10、o了

第10步(咸鸭蛋的做法)

小贴士：
1：洗鸭蛋前认真查看，破的裂的不要。
2：放入白酒浸泡前要擦干水份，不然会黑心。
3：保鲜膜要包裹严实了否则可能会烂掉。

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