牛蒡煮

2019/07/31 10:20:03浏览9436 赞1689 收藏1038

因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。

食材清单

牛蒡 1.5根

鱼罐头一盒

鸡蛋两只

淡口酱油 1大勺

味淋 1大勺

糖 1小勺

1、牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里

2、锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然后加酱油味淋糖一起盖盖煮。

3、准备鱼罐头，把鱼块弄碎

4、牛蒡煮熟以后，加入罐头鱼，要注意水量，太少的话后面加鸡蛋容易糊

5、水量差不多这样的时候可以倒入打散的鸡蛋液，最好是能够全部覆盖住

6、我用的大勺是15ml小勺是5ml

小贴士：
我在日本买的牛蒡比国内小很多，1.5根可能还没有国内一根多。

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