1、先把腐竹用凉水泡发至软。
2、把泡好的腐竹上锅蒸两分钟,放凉
3、把蒸好的腐竹切成小段,放入葱片,香菜,加入调料(盐、糖、酱油单独放入一个碗里调匀),辣椒油就可以吃了
小贴士:腐竹泡的时间不要太长哦