贝壳小蛋糕

2019/02/04 12:12:19浏览6855 赞855 收藏453

食材清单

低筋面粉 53克

白砂糖 40克

玉米油 13克

纯牛奶 13克

鸡蛋 2个

盐 1克

柠檬汁 5克

1、所需食材分别称好，玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连贝壳不沾模备用。

2、鸡蛋打入盆中放入盐。

3、倒入白砂糖,挤入柠檬汁。

4、用电动打蛋器高速打发。

5、打至出现纹路不消失就可以了。

6、面粉分两次筛入盆中，翻拌均匀后再筛入余下的面粉。

7、一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。

8、翻拌均匀后倒入裱花袋里。

9、挤入屋诺6连贝壳不沾模里。

10、烤箱提前预热好放入中层，上120度，下110度，烤30分钟。出炉后不用倒扣放置一旁晾凉，轻推周边即可轻松脱模。

11、成品图。

12、柔软细腻。

13、成品图。

小贴士：
模具：屋诺6连贝壳不沾模
各家烤箱温度有差异请适当调整，鸡蛋选小点的，配方的量可做三盘，按所需可以适当减半用量，一定要用翻拌的手法避免消泡。