凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2019/08/13 11:18:32浏览8271 赞1591 收藏538

家里只剩腐竹的情况下又想吃腐竹，怎么难得住吃货呢？

食材清单

干腐竹 60g

生抽适量

盐适量

香油适量

葱姜蒜适量

干辣椒适量

麻椒适量

白糖适量

烹饪步骤(共2步)

1、将干腐竹泡发，控水。将葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切碎。如果有辣椒面最好，讲干辣椒改成辣椒面即可，我是因为家里没有辣椒面所以用的干辣椒。

2、热锅冷油加葱姜蒜干辣椒麻椒，注意不要糊了，倒入生抽。我是只用了油，把调味料全剔出去了，吃的时候不闲麻烦的也可以全倒进腐竹里。最后加入盐白糖拌匀即可。

第2步(凉拌腐竹的做法)

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