爆炒花蛤成品图

爆炒花蛤

2019/05/04 08:47:35浏览9194 赞1596 收藏768

食材清单

花蛤一斤

料酒两勺

花椒 20粒

姜四片

蚝油一勺

辣酱一勺

蒜末若干

干辣椒 5个

洋葱碎若干

糖少许

烹饪步骤(共4步)

1、花蛤用盐水浸泡吐沙子。

第1步(爆炒花蛤的做法)

2、泡半小时至一小时放入水中烧开，全部开口就可以捞出来了，时间不要太长，开口就可以了，不然肉会变小哦

3、锅中放油，先放花椒粒爆炒，然后所有的食材一起放锅里炒，放入花蛤，料酒，耗油，辣酱，一点糖调味，最后水淀粉收汁就可以啦

第3步(爆炒花蛤的做法)

4、夏天配上小酒更加完美呦

第4步(爆炒花蛤的做法)

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