韩国泡菜

2019/05/07 07:32:14浏览8750 赞1116 收藏732

夏季冷面泡菜最配，每次都喜欢吃冷面里的大头菜泡菜，大头菜也是圆白菜

食材清单

姜一块

辣椒粉适量

糖适量

蒜一头

白醋根据自己口味

大头菜一颗

香菜少许

1、大头菜切丝洗净控干水分，加入一大勺盐，搅拌均匀，腌渍半个小时。

2、大蒜，生姜，辣椒面，粗细一半一半，用的是韩国辣椒粉，做辣白菜用的那种，有粗细两种，我的是粗的自己又打磨了一下，你也可以直接买特意的和粗的混合一起，看自己意愿

3、控干水的大头菜放入辣椒粉姜末，蒜末，细砂糖，白醋，米醋也可，我们更喜欢吃醋，家里有香菜顺手放了点味道还真的不错

4、搅拌均匀，喜欢咸的可以在放点盐，总之根据自己喜欢的来吧嘻嘻。

5、拌均匀就可以吃了，放在保鲜盒里腌渍一到两天，我一般是现拌现吃了，等不及太馋了，放两天很入味，炎炎夏季最佳选择，简单好吃

小贴士：
口味根据自己喜欢的来不拘泥于形式，不喜绕道，只为家人喜欢而做