夏季泡菜成品图

夏季泡菜

2019/03/21 16:29:43浏览8181 赞1489 收藏771

本款泡菜适合夏季，简单易做，凉爽可口

食材清单

白菜小一棵

红辣椒 4个

韭菜一小把

大蒜 10瓣

大葱半段

洋葱半个

辣椒面少许（根据喜好）

白糖 2大勺

虾酱 1大勺

桔子 1个

盐适量克

烹饪步骤(共16步)

1、小整棵白菜

第1步(夏季泡菜的做法)

2、一片一片剥，铺一层撒盐，主要撒在白菜帮子上

第2步(夏季泡菜的做法)

3、盐白菜工程结束

第3步(夏季泡菜的做法)

4、压五个小时左右，根据情况可以延长

第4步(夏季泡菜的做法)

5、白菜缩成一半

第5步(夏季泡菜的做法)

6、洗干净后滤水

第6步(夏季泡菜的做法)

7、手撕

第7步(夏季泡菜的做法)

8、开始准备酱料

第8步(夏季泡菜的做法)

9、除了大葱和韭菜以外的料用粉碎机

第9步(夏季泡菜的做法)

10、一点一点放

第10步(夏季泡菜的做法)

11、粗细根据自己的喜好

第11步(夏季泡菜的做法)

12、酱料做好了

第12步(夏季泡菜的做法)

13、大葱剁小，韭菜切段

第13步(夏季泡菜的做法)

14、拌

第14步(夏季泡菜的做法)

15、拌好啦

第15步(夏季泡菜的做法)

16、放冰箱三天左右即可食用

第16步(夏季泡菜的做法)

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