糖醋莲藕成品图

糖醋莲藕

2018/11/03 12:10:08浏览2461 赞297 收藏118

热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

把莲藕做成的这个糖醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。

食材清单

莲藕一节

胡萝卜一个

生抽 2勺

白砂糖 3勺

醋 4勺

番茄酱 2勺

水淀粉适量

烹饪步骤(共7步)

1、准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。

第1步(糖醋莲藕的做法)

2、准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。

第2步(糖醋莲藕的做法)

3、把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。

第3步(糖醋莲藕的做法)

4、锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。

第4步(糖醋莲藕的做法)

5、翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀

第5步(糖醋莲藕的做法)

6、翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。

第6步(糖醋莲藕的做法)

7、酸甜可口，清爽美味，营养丰富的糖醋莲藕。

第7步(糖醋莲藕的做法)

小贴士：
1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。
2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。

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