凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2019/01/08 18:37:05浏览6786 赞1201 收藏615

在本来生活买到了新鲜的腐竹，空嘴吃都有一股香香的豆皮的味道，马上凉拌起来。

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食材清单

腐竹

生抽 2大勺

盐 1小勺

香油 1小勺

糖 1大勺

醋 1大勺

香葱

辣椒

烹饪步骤(共3步)

1、我的腐竹是鲜的，所以就切好直接拌了。如果是干腐竹，需要提前用温水泡发，然后下开水锅焯一下，再过凉水，控干水分之后切段。

2、将所有的调味料倒在一起，搅至盐和糖全部融化。

3、将调味汁浇在腐竹上，略拌一下，即可开吃。

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