凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2019/02/25 07:54:41浏览4248 赞549 收藏207

食材清单

腐竹随意

烹饪步骤(共11步)

1、腐竹提前泡三小时。捞起切段

第1步(凉拌腐竹的做法)

2、放入开水煮三十秒。（不要煮久，会散开，丑。。）

第2步(凉拌腐竹的做法)

3、煮好捞起，放入凉水中。

第3步(凉拌腐竹的做法)

4、凉透捞起，用手攥干腐竹水分，放入盘中备用。

第4步(凉拌腐竹的做法)

5、准备些胡萝卜丝+黄瓜丝

第5步(凉拌腐竹的做法)

6、碗中放些辣椒粉+蒜末+葱花

第6步(凉拌腐竹的做法)

7、锅中放一些油，油烧至冒烟，浇入碗中

第7步(凉拌腐竹的做法)

8、再放四勺生抽+一勺醋+一勺糖+一勺盐拌匀

第8步(凉拌腐竹的做法)

9、胡萝卜丝，黄瓜丝放入腐竹

第9步(凉拌腐竹的做法)

10、浇上调好的酱汁拌匀（喜欢香菜的，可以放些香菜末。）（也可以撒上拍碎的熟花生米，香。）

第10步(凉拌腐竹的做法)

11、营养+美味（腐竹是豆浆表面冷却形成的膜衣）

第11步(凉拌腐竹的做法)

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