凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2019/07/21 22:10:18浏览2189 赞366 收藏211

在湘菜馆吃了一次后就欲罢不能了。一次可以做半袋。
酸酸微辣，很开胃，太适合夏天了，真心爱~

食材清单

腐竹

酱油

醋

麻油

小葱

大蒜

香菜

泡椒

盐少许

烹饪步骤(共4步)

1、腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）

2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中

3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀

4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可

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