麻辣龙虾尾

2019/11/16 11:02:27浏览2828 赞432 收藏241

最爱吃的麻辣龙虾尾，自己做最卫生。

食材清单

龙虾尾 1斤

姜 2片

葱一小段

干辣椒 3个

豆瓣酱 1勺

蚝油 1勺

花椒 10粒

麻椒 1把

香叶 2片

桂皮 1块

料酒 2勺

洋葱半个

豆瓣酱 1勺

老干妈 1勺

1、龙虾尾洗净，反复多洗几遍。

2、锅中烧热水，龙虾尾焯水两分钟。

3、捞出龙虾尾备用，用厨房纸吸干水分备用。

4、锅中少量油，放入葱、姜、桂皮、香叶、洋葱、豆瓣酱、老干妈，反复翻炒，炒出油。

5、倒入小龙虾，反复翻炒，加入少量料酒和耗油，再加适量的水，熬至充分入味，大火收干汤汁。

6、出锅摆盘。

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