美味蚝油嫩豆腐

2019/05/18 12:42:14浏览2392 赞406 收藏190

时间：约10-15分钟
难度：简单

食材清单

主料

嫩豆腐 1盒

鸡蛋 1颗

调料

淀粉 5g

蚝油 25ml

生抽 15ml

清水 30ml

其他

油 20ml

葱花 1小把

1、蚝油、生抽、清水混合均匀待用。

2、嫩豆腐切块。小贴士：如何从盒子中完整取出嫩豆腐：把盒子四个角切块，进入空气后，豆腐就能完整脱盒了。

3、鸡蛋中加入淀粉，搅拌均匀。

4、豆腐裹上蛋液，锅里热油，把豆腐煎到表面金黄。豆腐很嫩，煎的时候容易碎，要有耐心等到一面煎到金黄再轻轻翻面哦。

5、倒入步骤1的调料汁，略微炖煮，撒上葱花即可出锅。

小贴士：
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