云吞成品图

云吞

2018/10/26 19:03:48浏览1921 赞353 收藏205

馄饨云吞云吞皮大肉云吞云吞馅广式云吞

食材清单

馄饨皮张30

鸡蛋个1

盐 10克

生抽 2勺

猪肉半斤

鲮鱼肉半斤

马蹄 10个

葱少许

烹饪步骤(共4步)

1、准备好材料，将鱼肉，猪肉剁碎，马蹄拍扁剁碎。

第1步(云吞的做法)

2、将剁好的猪肉、鱼肉、马蹄，葱，搅拌在一起，加入一个鸡蛋，少许生粉，酱油，盐，鸡精，搅拌均匀腌制15分钟。

第2步(云吞的做法)

3、腌制好肉后包入云吞皮里，在盘子里预先撒点生粉，防止肉有水份渗透出来导致云吞破底

第3步(云吞的做法)

4、弄好后开水煮至云吞浮起为熟透，捞起加入葱花，有白芝麻炒香撒下午更香。

第4步(云吞的做法)

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