肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/11/29 07:44:41浏览3188 赞548 收藏332

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

茄子适量

葱适量

姜适量

蒜味香肠适量

烹饪步骤(共15步)

1、将茄子打皮切段改条。

第1步(肉末茄子的做法)

2、大葱白切末。

第2步(肉末茄子的做法)

3、香葱切小葱碎圈。

第3步(肉末茄子的做法)

4、两样葱、姜、香肠切末备用。

第4步(肉末茄子的做法)

5、热油下锅，炸至切条浅黄变软捞出。

第5步(肉末茄子的做法)

6、如图。

第6步(肉末茄子的做法)

7、底油爆锅加入两样葱、姜。

第7步(肉末茄子的做法)

8、加入胡萝卜、香肠末翻炒。

第8步(肉末茄子的做法)

9、加入适量水调汁。

第9步(肉末茄子的做法)

10、加入酱油适量。

第10步(肉末茄子的做法)

11、将茄子倒入汤汁中翻炒。

第11步(肉末茄子的做法)

12、炖至茄子微透。

第12步(肉末茄子的做法)

13、加入适量水淀粉收汁。

第13步(肉末茄子的做法)

14、锅内加入香葱碎。

第14步(肉末茄子的做法)

15、划出菜品，盛盘。

第15步(肉末茄子的做法)

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