香辣小龙虾成品图

香辣小龙虾

2019/09/11 20:51:24浏览833 赞138 收藏66

食材清单

小龙虾自己喜欢

啤酒 1瓶

葱、姜、蒜适量

豆瓣酱适量

料酒或白酒适量

香菜适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

火锅底料适量

花椒适量

干辣椒适量

小米椒适量干

八角适量

香叶适量

桂皮适量

豆瓣酱适量

洋葱适量

烹饪步骤(共13步)

1、水里盐放白醋放入小龙虾养养吐泥

第1步(香辣小龙虾的做法)

2、养好后的小龙虾尾巴中间的左右摇摆拉出虾线

第2步(香辣小龙虾的做法)

3、去除虾线后，在头部剪开取出内脏

第3步(香辣小龙虾的做法)

4、更简单的方法就是直接去头

第4步(香辣小龙虾的做法)

5、用刷子刷干净腮部腹部

第5步(香辣小龙虾的做法)

6、我选择了全部去头，哈哈哈哈哈哈

第6步(香辣小龙虾的做法)

7、小龙虾先过油炸虾捞起备用

第7步(香辣小龙虾的做法)

8、然后锅内放油加热后，加入干辣椒、小米椒、洋葱、蒜、姜爆炒出香味

第8步(香辣小龙虾的做法)

9、放入豆瓣酱

第9步(香辣小龙虾的做法)

10、倒入小龙虾煸炒一会倒入少许生抽、白酒或料酒、白糖继续翻炒

第10步(香辣小龙虾的做法)

11、放入花椒、八角、香叶、桂皮、再倒入啤酒，放入火锅底料等待沸腾

第11步(香辣小龙虾的做法)

12、沸腾后加入适量的盐、最后倒入黄瓜收汁，出锅前撒入香菜、葱花出锅

第12步(香辣小龙虾的做法)

13、完成✅

第13步(香辣小龙虾的做法)

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