酸豆角成品图

酸豆角

2018/12/29 07:13:35浏览3190 赞520 收藏198

小菜家常菜早餐午餐晚餐

豆角的季节，家家户户都有的菜，炒着吃不完可以淹着吃，酸酸甜甜的很开胃。

食材清单

长豆角适量

辣椒适量

大料适量

大蒜适量

姜适量

白酒适量

糖适量

盐适量

烹饪步骤(共14步)

1、长豆角洗干净切小段。

第1步(酸豆角的做法)

2、切好的豆角放外面晒两个小时。

第2步(酸豆角的做法)

3、准备好调料备用。

第3步(酸豆角的做法)

4、先烧开水，把开水倒入盆里放入姜和大料泡着，等开水凉。盆里不能有油和水，要一滴水一滴油也不要。

第4步(酸豆角的做法)

5、洗干净一个玻璃瓶里面水弄干，要不豆角就坏了。

第5步(酸豆角的做法)

6、豆角晒没有多少水分就好。

第6步(酸豆角的做法)

7、发一层豆角放一层盐里面。

第7步(酸豆角的做法)

8、就这样一层一层的放盐。

第8步(酸豆角的做法)

9、把凉好的开水里面的姜和大料拿出来里面再放入白酒和糖搅拌均匀。

第9步(酸豆角的做法)

10、把大蒜和辣椒切小段放最上面。

第10步(酸豆角的做法)

11、调好的水倒入豆角里面。

第11步(酸豆角的做法)

12、盖子上放一个塑料袋。

第12步(酸豆角的做法)

13、盖上盖子就好了，现在这种天气一个星期就可以吃了。

第13步(酸豆角的做法)

14、用酸豆角炒肉味道棒棒哒！

第14步(酸豆角的做法)

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