玉米排骨汤

2019/08/17 08:10:47浏览1464 赞257 收藏113

口味清淡，做法简单。

食材清单

排骨和软骨排骨 320克

胡萝卜 1根

姜 10片

玉米 1根

大料 1个

葱段 3段

大蒜 2瓣

1、去血水，冷水下锅放入葱段1段，姜片4片，加入一小勺醋，大伙煮沸腾，转小火，用筷子把排骨一块一块夹出来，一起到处，排骨上会沾血沫子，所以用筷子一块一块夹出。

2、用的是3升的冒气的直火压力锅，倒入清水，姜片，葱段，蒜瓣，大料，去血水后的排骨，切好的玉米。水位最大线的位置。大火，出气后转中火，15分钟闭火，闷着。

3、闷好后开盖加入胡萝卜，水位补到最高位线的地方，大火开锅后转中火，直到胡萝卜拿筷子能穿透，放入岩盐，黑胡椒调味儿，这就ok啦。

4、味道清淡。个人特别喜欢。

小贴士：
用电压力锅的朋友，最后放胡萝卜时可以换锅。玉米用的是真空包装的甜玉米，压排骨的时候一起放，这个不怕煮的。