红烧排骨炖土豆成品图

红烧排骨炖土豆

2018/10/15 12:59:54浏览5280 赞1053 收藏726

红烧家常菜红烧排骨炖土豆土豆红烧排骨红烧排骨土豆红烧土豆排骨排骨炖土豆

生活，就是自己买菜、自己做饭，吃的人喜欢，做的人开心。

食材清单

排骨 300g

土豆 1个

老抽 1小勺

生抽 2小勺

料酒 1小勺

葱一小段

八角 1个

盐少许

冰糖适量

青椒 1个

红椒半个

薄荷叶两片

姜片 3片

烹饪步骤(共9步)

1、排骨切小段，凉水下锅焯至出血水捞起，用吸油纸稍稍吸干水分，便于后期的烹饪；

第1步(红烧排骨炖土豆的做法)

2、葱切丝或片，冰糖备好，红椒青椒切丝备用，八角掰开，便于味道更好的化开；

第2步(红烧排骨炖土豆的做法)

3、土豆滚刀切与排骨同等大小，放冷水浸泡备用；

第3步(红烧排骨炖土豆的做法)

4、锅内放入适量的油，小火煎排骨至两面微微焦黄；再加入冰糖翻炒上色；

第4步(红烧排骨炖土豆的做法)

5、放入葱、姜、八角翻炒；

第5步(红烧排骨炖土豆的做法)

6、加入适量的生抽、老抽、料酒继续翻炒上色，倒入没过食材的清水，大火炖5分钟；

第6步(红烧排骨炖土豆的做法)

7、将土豆放入锅内，盖上锅盖，大火5分钟后揭开锅盖；

第7步(红烧排骨炖土豆的做法)

8、放入备好的青椒、红椒、适量的盐翻炒收汁；

第8步(红烧排骨炖土豆的做法)

9、装盘，将两片薄荷叶放置上方，完美！

第9步(红烧排骨炖土豆的做法)

小贴士：
避免煎排骨时溅出油，记得要用吸水纸或吸油纸将水分微微吸干；

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全