红糖馒头

2018/12/15 18:05:34浏览4613 赞800 收藏313

红糖营养丰富，对女人更是益处多多，每个月都会撸那么几次红糖馒头最近总被催，让我整个红糖馒头菜谱出来，我也是被逼的，这大晚上

食材清单

面粉 500克

开水 210~225克

红糖 80克

酵母 5克

盐 4克

1、备齐所有需要的食材

2、把红糖倒入开水里融化，等到水温温不烫手时把酵母倒进去，搅化，静置3分钟左右，我比较懒，酵母是直接倒入面粉里

3、酵母静置好了，就开始揉面，揉光，多揉会做出来成品才会好看，好吃~水要边倒边搅，不可以一下全倒进去。不同牌子的面粉，吸水性是不一样的~

4、揉好的面团盖上保鲜膜发酵到2倍大

5、饧好的面团，手指沾点面粉杵个孔不回缩就说明可以了

6、把面团分出10份，把面团拿出来排气，多揉一揉会更有嚼劲，更好吃，我大概揉了有10分钟左右

7、排气揉好后是这样子滴~

8、搓长，分成10分，揉圆，也可以用刀切。第二次发酵1.5至2倍大，拿起来轻飘飘的就说明二次发酵好了

9、发酵好了，变胖了，就要把你蒸了吃冷水上锅，30分钟，时间到关闷5分钟

10、出锅✌

小贴士：
不喜欢吃甜的可以减到60到克。不喜勿喷哦！谢谢大家的支持