山楂条

2018/09/16 10:30:36浏览7498 赞1017 收藏512

老弟一直都喜欢吃山楂条，偶然一次去超市看见有便宜的新鲜山楂卖，就抱着尝试一下的心态做了！没想到一次就成功了！

食材清单

山楂 1000克

水 200克

白砂糖 500克

1、山楂去核，用盐水浸泡（边去核边浸泡）

2、锅里倒入水、山楂，煮烂！

3、把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干！（大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度）

4、这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落！

5、烤盘放入油纸，把山楂倒入！

6、用刮板整理平整！

7、待山楂凝固后切条！放入烤箱中，中层，开热旋风，80度！我烤了四个小时，才烤干水份！大家可以根据自己的烤箱和温度掂量掂量。（如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃）

8、凉后，装入罐子里，随吃随拿！棒棒哒！