窝窝头成品图

窝窝头

2019/05/05 15:46:27浏览8660 赞1045 收藏731

馒头早餐窝窝头杂粮窝窝头玉米窝窝头红薯窝窝头粗粮窝窝头

食材清单

玉米面 500克

面粉 300克

酵母 5克

鸡蛋 1个

牛奶 200克

玉米渣少许

泡打粉 10克

温水 600克

白糖 50克

烹饪步骤(共8步)

1、材料图，先把玉米粉和面粉过筛一下，因为玉米粉容易成团块。放酵母粉、泡打粉混合拌匀均匀，打入鸡蛋、倒入牛奶、早上打玉米浆过滤的渣搅拌后均匀加入温水和面。和面不要和太干。

第1步(窝窝头的做法)

2、切成小剂，揉搓均匀圆，然后用拇指顶个窝

第2步(窝窝头的做法)

3、弄成后醒10分钟左右，再开水蒸8分钟。根据自己的大小情况定，一般都要蒸5分钟以上

第3步(窝窝头的做法)

4、醒好上锅

第4步(窝窝头的做法)

5、另外一些可以做成玉米饼，揉搓圆按扁即可，撒上芝麻，芝麻加点油或者水比较容易粘上，醒10分钟左右上锅煎

第5步(窝窝头的做法)

6、电铛机放油煎。不要盖上盖子，这样煎的玉米饼比较松软。煎两分钟翻面继续煎

第6步(窝窝头的做法)

7、两面煎黄

第7步(窝窝头的做法)

8、成品

第8步(窝窝头的做法)

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