红糖馒头

2019/10/11 11:26:57浏览8047 赞1131 收藏718

红糖和白糖比起来，比白糖多了更多的营养成份。
所以，也有很多人偏爱红糖。因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被人体消化和吸收。
但红糖虽好，也不要过量哦。一天20克为宜。糖尿病者不能吃哦。

食材清单

红糖 50克

面粉 250克

酵母 2.5克

水 125克左右

盐 2克

1、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质

2、然后倒入其他材料

3、用筷子搅拌至没有水份

4、再揉成团

5、放在温暖处发酵至两倍大

6、再重新揉均匀

7、将面团擀成长薄片

8、上面用刷子抹上清水（份量外）

9、然后卷起

10、切成小段

11、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右

12、至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

小贴士：
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。