黑胡椒牛排

2019/02/20 23:00:42浏览3244 赞629 收藏225

下酒菜黑胡椒牛排黑胡椒牛排酱汁黑胡椒红酒牛排黑胡椒牛排酱黑胡椒牛排饭

食材清单

牛排 1块

黑胡椒酱少许

蒜片若干

烹饪步骤(共5步)

1、把牛排稍微敲打下，比较嫩，用纸巾吸干水

2、涂上一些黑胡椒淋上橄榄油腌制一下

3、锅大火烧到滚烫，放入牛排

4、每一面1分钟，不能时间长会很老的，不要反复反面！！只能1次！！！关键啊

5、起锅后，我是买现成的黑胡椒酱加热下，淋在牛排上就可以了

小贴士：
1.如果自制黑胡椒酱，腌制牛排时候就要放点盐，买现成的就不用了，比较咸。
2.牛排用橄榄油腌制过了，锅中千万不要放油，不然会很老的。
3.锅子一定要大火，够热，可以快速熟透，瞬间锁住牛肉的水份。
4.如果很厚的牛排觉得太生，可以用微波炉加热30秒。

5.牛肉要吸干，腌制时候不要自说自话加红酒什么腌制，湿湿的都不能放哦！黄油什么都不要！

总结：就是宁可生一些，也不要煎过头，完全咬不动的会！哈哈以前老公做过，浪费了昂贵的牛排！所以我之前做了很多功课！大不了微波炉30秒，微波炉加热是从里到外的，不会老哦！

黑胡椒牛排

食材清单

烹饪步骤(共5步)

相关食谱