竹笋鸡汤成品图

竹笋鸡汤

2018/11/10 14:59:02浏览3595 赞645 收藏216

如果看到上面这个图你有食欲那就做吧，绝对不会让你失望。
清爽鲜香，大概就是说的这货。

食材清单

土鸡半只

新鲜竹笋一个

姜四片

白胡椒粉少许

食盐适量

食用油少许

烹饪步骤(共5步)

1、竹笋切厚片，焯水后备用。

2、鸡剁块，洗净血水，备用。

3、锅烧热，倒入少量食用油。油烧至略冒烟时倒入洗净的鸡块，快速翻炒至表皮金黄，控油后盛出。

4、另起砂锅，倒入炒好的鸡块，放入姜片，加足量水，大火烧开，倒入焯水后的竹笋，再大火烧开，转小火慢炖，1.5-2小时，鸡肉软烂即可。

5、炖1小时后放入少量白胡椒粉和适量食盐。

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