脆皮烤鸡腿

2018/12/26 23:32:39浏览8369 赞1292 收藏661

无需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤鸡腿
原菜谱来自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fbcaf810101a55v.html

食材清单

鸡腿 2个

鸡蛋 1个

面粉适量

姜蓉适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

黑胡椒少许

压碎的薯片适量

面包糠适量

1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味

2、按腌鸡腿料（姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）将鸡腿腌好，冷藏一晚上

3、准备好脆皮料：压碎的薯片、面包糠混合均匀

4、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉

5、再放蛋液里滚一下

6、最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些

7、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部

8、烤箱预热200度，中层，40分钟左右

小贴士：
用本身有调味的薯片也很好吃！没有面包糠也没关系，薯片压碎一点裹均匀就好了！