红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/04/11 15:36:25浏览482 赞66 收藏45

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红烧猪蹄是一道美味的家常菜，还富含各种营养和胶原蛋白，是最适合MM食补的美容大餐哦。

食材清单

猪蹄

冰糖

干辣椒

葱

姜

桂皮

八角

花椒

老抽

料酒

植物油

烹饪步骤(共4步)

1、猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用

2、锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

3、加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味

4、将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟

小贴士：
这里还有两个美食小窍门要告诉大家：
1、超市都有包装好的炖肉调料，时间有限的话，也可以直接买回来用，非常方便；
2、猪蹄虽美味，但高血压的朋友不宜多吃噢！

猪蹄不太容易炖煮酥烂，因此建议用高压锅做。

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