豆渣馒头成品图

豆渣馒头

2019/05/09 23:56:31浏览582 赞105 收藏31

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我们每次喝豆浆剩下的渣都丢掉了，今天把所谓的废料利用起来吧，豆渣有整肠通便的作用。

食材清单

水

面粉适量

酵母

豆渣

烹饪步骤(共5步)

1、酵母放入温水里面浸泡5分钟

2、把豆渣倒入酵母水中搅匀

3、加入面粉揉至光滑发酵至2倍大

4、把发酵好的面团分成8个，一个个分别揉好滚圆

5、入蒸锅，锅开后大约30分钟关火，再虚蒸5分钟出锅。

小贴士：
1.面团分割后，一个一个多揉会儿，起筋的馒头口感比较好。
2.关火后别急着掀锅盖，不然馒头很容易塌陷，品相会很难看

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