烧卖

2019/07/28 10:43:16浏览2821 赞466 收藏253

包粽子多的糯米咋处理呢？
脑袋一歪，大腿一拍
嗯～可以做烧卖！
一个在家蒸糯米，切配菜
一个出门买饺子皮

完美搭配！

室友没买到饺子皮买回了馄饨皮
也可以啦！

食材清单

糯米 250g

香菇 6-8朵

胡萝卜 1/3根

腊肠 1根

馄饨皮适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

黑胡椒粉适量

盐适量

1、胡萝卜、香菇、腊肠切丁备用。刀工不佳的我切这些丁丁废老劲了

2、糯米直接蒸熟。我这里是包粽子余下的米，所以之前已经调过味道了。

3、锅里倒入比平时烧菜多一点的油，将胡萝卜和腊肠先倒入锅内炒香。

4、再将香菇丁倒入拌匀

5、然后把蒸熟的糯米饭倒入一起翻炒，这时可以倒入生抽、蚝油和老抽，翻拌均匀；再加入黑胡椒粉和盐，翻炒至糯米饭全部均匀上色就可以关火了。

6、炒好后就是这个样子的状态啦～哈哈～可以偷偷吃两口，看看味道是否ok。

7、室友爱吃有小葱的，另外分了一些炒好的糯米饭拌上了小葱。

8、用饺子皮会更好一点，饺子皮更厚，也更大，包的烧卖会大一点。

9、木有对比就没有伤害，手残室友包的小葱味烧卖

小贴士：
糯米饭的口味要稍微重一点，味道太淡就没有烧卖的感觉了～
所以糯米饭炒好后，一定要尝尝味道是否合适。