红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2019/08/09 08:51:27浏览793 赞83 收藏37

红烧素菜素食红烧素鸡素鸡炒素鸡卤素鸡葱油素鸡

食材清单

素鸡 1个

酱油 2勺

蚝油 1勺

糖 3克

高汤或清水足量

烹饪步骤(共7步)

1、素鸡切厚片，平底锅煎至两面金黄，盛出备用

第1步(红烧素鸡的做法)

2、砂锅或者炒锅加一点点油，油不需要太多因为刚煎好的素鸡含有油分，爆香葱花蒜片

第2步(红烧素鸡的做法)

3、加入素鸡

第3步(红烧素鸡的做法)

4、加蚝油生抽糖

第4步(红烧素鸡的做法)

5、加高汤或清水（我放了前几日炖牛肉的冷冻汤块）水量超过食材一半即可。我的高汤有盐所以就另外加盐了

第5步(红烧素鸡的做法)

6、大火烧开，小火慢炖十分钟，最后加一点水淀粉勾芡

第6步(红烧素鸡的做法)

7、加香菜即可

第7步(红烧素鸡的做法)

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