韭菜香干炒肉丝

2019/07/19 09:04:13浏览9603 赞1405 收藏592

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今天给大家上的是一道养生的家常快炒菜，跟韭菜有关---“韭菜香干炒肉丝”，可不要小看它，韭菜对于爱美的MM们而言，不仅对我们又瘦身减肥的作用，而且其富含维生素A能起到美容护肤、明目和润肺作用哟。

食材清单

韭菜

香干

肉丝

红辣椒

生粉

胡椒粉

料酒

生抽

大蒜

油

盐

烹饪步骤(共9步)

1、准备好原材料

2、将肉丝中放入适量的盐，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下

3、烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒

4、再下入肉丝煸炒

5、肉丝煸炒变色后加入香干一起炒

6、炒几下后加入少量的生抽一起翻炒

7、再加入韭菜和红辣椒一起翻炒

8、翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀

9、盛入盘中

小贴士：
1. 提前先将肉丝用盐，生粉，生抽，胡椒粉和料酒腌制一下；
2. 先煸炒大蒜瓣，再加入腌好的肉丝翻炒直至肉丝变色；
3. 再加入香干，香干较其他材料不容易熟，所以下入它后翻炒一下，再加点生抽调味上色；
4. 最后加入快熟的韭菜，炒至刚变色，马上加入盐，胡椒粉等调味，再翻炒均匀就可以出锅了。

韭菜香干炒肉丝

食材清单

烹饪步骤(共9步)

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